Podcast
12. dubna 2023
Adam Eliáš rozhodně nepatří k „nejprovařenějším“ obličejům české gastro scény. A přece stojí za nejnablýskanějším eventem, který Česko letos čeká. Už v květnu! Těžko budu kuchaři říkat, jak má jídlo vypadat. Koukám na to jako na jakýkoliv jiný byznys – jsou tam mechanismy, které fungují stejně. Ať prodávám propisky nebo jídlo. Je to rovnice nákup, […]
Číst více
Reference
11. dubna 2023
Jako majitel restaurace máte na výběr. Buď budete v podniku od rána do večera jako hlídací pes nebo vsadíte na moderní technologie a získáte tak klid a více času pro sebe. Tomáš se rozhodl pro to druhé. V Kuřimi na ulici Tyršova stojí nenápadná budova s jedinou cedulí u silnice. Jeden by ji skoro minul, […]
Číst více
Podnikatelská poradna
3. dubna 2023
K Zelenému čtvrtku neodmyslitelně patří zelené pivo. Prozradíme vám, kde se vzalo, co dalšího by na vašem sezónním jídelníčku nemělo chybět a jak zvládnout obsluhu na zahrádce rychleji. Velikonoce jsou spojené s mnoha zvyky a tradicemi. Např. na Zelený čtvrtek bychom měli zařadit do jídelníčku něco zeleného, protože právě tato barva symbolizuje obnovu a naději. […]
Číst více
Podcast
27. března 2023
Vydavatel magazínu Barlife a organizátor jedinečných gastronomických festivalů se rozpovídal o světě za barem. Do nejnovější epizody Českého gastronomického podcastu si Luboš Kastner pozval jedno z nejzvučnějších jmen tuzemské barové scény. Martin Kraut založil a již 19 let vydává magazín Barlife a stojí za akcemi jako Prague Bar Show, RumFest či GinFest. Autenticita je nové […]
Číst více
Podnikatelská poradna
14. března 2023
Přestože za oknem to zatím na vysoké teploty nevypadá, právě teď je ten pravý okamžik zamyslet se nad nastávající letní sezónou. S rostoucí ručičkou na teploměru totiž přímo úměrně poroste také chuť posedět na venkovní zahrádce. Připravte se včas, ať vás nápor hostů nezaskočí. I letní zahrádka potřebuje technickou kontrolu Prohlédněte důkladně venkovní nábytek. Není […]
Číst více
Podnikatelská poradna
20. února 2023
Ukážeme vám, jak motivovat zákazníky k udělení vyššího dýška a jak získané spropitné správně zdanit a zaúčtovat.
Číst více
Reference
25. ledna 2023
Obchodní ředitelka Mgr. Lucie Benešová vede společně se svými kolegy síť nejen středoškolských bister. Zatímco na začátku musela školy aktivně oslovovat, dnes už ji se zájmem o spolupráci vyhledávají sami ředitelé. První ReFresh bistro otevřeli v Praze na Dušní, kde v minulosti studovali i majitel firmy Marek Leffler a provozní ředitel Filip Calta. Během pěti […]
Číst více
Dotykačka pomáhá
9. ledna 2023
6. ledna proběhlo v Brně na Moravském náměstí u Jošta slavnostní vyhlášení výsledků prvního ročníku projektu Daruj kelímek, jehož partnerem byla i Dotykačka. Celkový výtěžek pokořil šestimístnou hranici a je tak důkazem, že štědrost a solidarita k vánočním svátkům prostě patří. Sbírka byla oficiálně ukončena a symbolické šeky s vybranými částkami si převzali zástupci zúčastněných […]
Číst více
Podnikatelská poradna
28. prosince 2022
Snad všichni podnikatelé vědí, že neefektivita je stojí peníze. Přesto se mnozí obchodníci okrádají o možný zisk tím, že lpí na neefektivních „zavedených“ postupech. Doba se ale změnila, vše je rychlejší, a co fungovalo před 20 lety, dnes nepomáhá. Podívali jsme se na nejčastější chyby, které lze napravit jediným zařízením. Už nikdy žádné manko Občas […]
Číst více
Dotykačka pomáhá
29. listopadu 2022
Vánoce jsou časem klidu a pohody, ale také štědrosti a obdarovávání. A díky charitativnímu projektu Daruj kelímek, jehož partnerem je i Dotykačka, získá téma dobročinnosti letos zcela nový rozměr. Unikátní počin, který nemá v České republice obdoby totiž propojuje účastníky brněnských vánočních trhů s 18 vybranými dobročinnými záměry a jeho cílem je vybrat nebývale vysokou […]
Číst více
