Blog

Sledujeme pro vás čerstvé novinky a změny z oblasti legislativy, daní, GDPR apod. a informace pravidelně aktualizujeme a doplňujeme. Přinášíme vám zajímavé tipy a prověřené odkazy. Nevíte si rady s konkrétním nařízením? Zajímá vás, na co máte nárok nebo jak postupovat v určité situaci? Obraťte se na nás, rádi vám pomůžeme.

Eventy
28. February 2024
Přijďte za námi na jedinečnou událost, která je srdeční záležitostí pro každého, kdo se pohybuje ve světě gastronomie a nápojů – Prague Bar Show 2024. Tento prestižní event se bude konat 25. března 2024 v Křižíkových pavilonech na Výstavišti Praha Holešovice od 11 do 20 hodin. Nekonečná inspirace na téměř 4000 m2 Prague Bar Show […]
Číst více
Eventy
9. October 2023
PVA Expo Letňany bude ve dnech 1. – 3. 11. hostit již po třinácté největší mezinárodní veletrh hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie For Gastro & Hotel. A Dotykačka bude u toho. Nejnovější trendy, moderní technologie a inovativní nápady, které mohou výrazně zlepšit vaše podnikání. Kulinářské lahůdky, nejmodernější vybavení profesionálních kuchyní, hotelů, novinky ze […]
Číst více
Eventy
4. October 2023
Po zářijovém úspěchu v Praze se čtvrtý ročník populární konference Moderní gastronomie přesouvá do moravské metropole. V krásných prostorách brněnského Impact Hubu na Cyrilské 7 se 18. 10. od 13:30 hodin budeme věnovat tématu Vše, co je důležité pro váš úspěch v gastronomii. Buďte u toho s námi.  Na konferenci vystoupí Jiří Vyzourek – spolumajitel […]
Číst více
Eventy
21. September 2023
Nápaditý interiér restaurace v košickém nákupním centru Optima nestačil k tomu, aby oslovil kolemjdoucí. Majitel Wasim Zahra, který restauraci nedávno odkoupil, si lámal hlavu nad tím, jak se vypořádat s prázdnými stoly, rozhádaným personálem a nefungující pokladnou. Na pomoc si přizval šéfkuchaře Martina Nováka, který v pořadu Na nože pomáhá oživit neúspěšné restaurace a ruku […]
Číst více
Eventy
29. August 2023
Již potřetí se 13. 9. od 13.30 hodin uskuteční v pražské tržnici populární konference Moderní gastro. Hlavním tématem bude tentokrát Marketing pro restaurace – všechno, co jste kdy chtěli vědět, ale neměli se koho zeptat. Mezi řečníky se objeví např. Lukáš Žďárský – majitel populární kavárny Vnitroblock, Jiří Panuška – spoluzakladatel a CMO restaurace Červený […]
Číst více
Eventy
15. August 2023
Káva není jenom nápoj, je to umění. A žádná událost toto spojení neoslavuje lépe než Barista Cup Ostrava 2023. Jedním z partnerů akce je i Dotykačka a vy u toho rozhodně nesmíte chybět! Nezapomenutelný zážitek plný chutí a vůní, který osloví nejen kávové odborníky, ale i širokou veřejnost. Jubilejní 10. ročník se koná v magické […]
Číst více
Eventy
6. April 2023
Přijďte za námi na prestižní událost, která napíše novou kapitolu české gastronomie. Ve dnech 4. – 6. května se v budově pražského O₂ universa odehraje gastronomický koncert všech smyslů. Makro Czech Gastro Fest je ideální příležitostí seznámit se s nejnovějšími gastronomickými trendy a navázat důležitá obchodní spojení. A Dotykačka bude u toho. Tisíce profesionálů pod […]
Číst více
Eventy
30. March 2023
Pomoc špičkového šéfkuchaře Martina Nováka restauracím na pokraji krachu končí dílem se silným příběhem. Poslední část slovenské reality show Na nože se natáčela ve smolenské restauraci Dvůr u sedláka, kde mimo jiné vyměnili i pokladní systém. „Stávalo se, že nás předešlá pokladna zradila. Obsluha zadala jednu porci a nám se v kuchyni objevila objednávka na […]
Číst více
Eventy
8. March 2023
Populární evropský koncept Kitchen Nightmares se formou reality show snaží pomoci restauracím v krizi, dostat se zpátky na vrchol. Zatímco na české scéně funguje na podobné bázi pořad známého kuchaře Zdeňka Pohlreicha Ano šéfe! u našich východních sousedů se rozjíždí ostřejší verze Na nože. Šéfkuchař Martin Novák v jednom z prvních dílů navštívil restauraci Zlatý […]
Číst více
Eventy
29. September 2022
Jaké jsou nejnovější trendy v gastronomii? Přišlo letos víc lidí než loni? Opravdu se zdražuje o 30 %? Jaké jsou odlišnosti ve vývoji jednotlivých gastro konceptů? A jak nepřicházet o hosty ani jejich spropitné? Nejen tyto otázky zodpověděl Vladimír Sirotek v nejnovějším Gastro Indexu od Dotykačky. A máme pro vás i několik rad, které vám […]
Číst více
1