Eventy
30. března 2023
Pomoc špičkového šéfkuchaře Martina Nováka restauracím na pokraji krachu končí dílem se silným příběhem. Poslední část slovenské reality show Na nože se natáčela ve smolenské restauraci Dvůr u sedláka, kde mimo jiné vyměnili i pokladní systém. „Stávalo se, že nás předešlá pokladna zradila. Obsluha zadala jednu porci a nám se v kuchyni objevila objednávka na […]
Číst více
Podcast
27. března 2023
Vydavatel magazínu Barlife a organizátor jedinečných gastronomických festivalů se rozpovídal o světě za barem. Do nejnovější epizody Českého gastronomického podcastu si Luboš Kastner pozval jedno z nejzvučnějších jmen tuzemské barové scény. Martin Kraut založil a již 19 let vydává magazín Barlife a stojí za akcemi jako Prague Bar Show, RumFest či GinFest. Autenticita je nové […]
Číst více
Eventy
8. března 2023
Populární evropský koncept Kitchen Nightmares se formou reality show snaží pomoci restauracím v krizi, dostat se zpátky na vrchol. Zatímco na české scéně funguje na podobné bázi pořad známého kuchaře Zdeňka Pohlreicha Ano šéfe! u našich východních sousedů se rozjíždí ostřejší verze Na nože. Šéfkuchař Martin Novák v jednom z prvních dílů navštívil restauraci Zlatý […]
Číst více
Reference
25. ledna 2023
Obchodní ředitelka Mgr. Lucie Benešová vede společně se svými kolegy síť nejen středoškolských bister. Zatímco na začátku musela školy aktivně oslovovat, dnes už ji se zájmem o spolupráci vyhledávají sami ředitelé. První ReFresh bistro otevřeli v Praze na Dušní, kde v minulosti studovali i majitel firmy Marek Leffler a provozní ředitel Filip Calta. Během pěti […]
Číst více
Eventy
29. září 2022
Jaké jsou nejnovější trendy v gastronomii? Přišlo letos víc lidí než loni? Opravdu se zdražuje o 30 %? Jaké jsou odlišnosti ve vývoji jednotlivých gastro konceptů? A jak nepřicházet o hosty ani jejich spropitné? Nejen tyto otázky zodpověděl Vladimír Sirotek v nejnovějším Gastro Indexu od Dotykačky. A máme pro vás i několik rad, které vám […]
Číst více
Reference
9. září 2022
Není nad to, když svou práci děláte poctivě a s láskou. A pokud díky tomu navíc potkáte i životního partnera, je z toho příběh jako z pohádky. Na Praze 7 najdete prodejnu Bio Letná, kterou vedou teď už manželé Ilona a Miloslav Picmausovi, a která nabízí bohatý výběr kvalitních potravin, nápojů, ekologické drogerie a přírodní […]
Číst více
Reference
16. srpna 2022
Popcorn už dávno není jen o šunce a sýru a nemusíte chodit do kina nebo si ho připravovat doma v mikrovlnce, abyste si na něm pochutnali. V centru Prahy najdete unikátní prodejnu, jedinou svého druhu u nás, kterou provozuje sympatická paní Inga s ukrajinskými kořeny. V Pop pause popcorn můžete ochutnat na 40 druhů této […]
Číst více
Reference
7. července 2022
Kamarády Petra Mandrlu a Honzu Kroba (majitele školy vaření Fine Food Academy) spojuje láska k lahůdkám, výběrovým uzeninám, sandwichům a především chlebíčkům. Proto se rozhodli v červenci 2021 otevřít bistro Fine Deli v Českých Budějovicích a dělat tuto tradiční českou pochoutku po svém. Zapomeňte na oschlé chlebíčky jako z nádražního bufetu. Ve Fine Deli vám […]
Číst více
Reference
16. března 2022
Majaland je největší krytý zábavní park u nás, který se rozkládá na impozantní ploše 9 000 metrů čtverečních a nabízí zábavu pro děti všech věkových kategorií i jejich rodiče. Tematické atrakce, chutné občerstvení, obchod s licenčními hračkami, a především pohádkové dobrodružství postaviček z oblíbeného animáku Včelka Mája, na vás čekají v obchodním centru POP airport […]
Číst více
Reference
14. března 2022
Když máte pod palcem celou restauraci, fakt nemáte čas bojovat se složitou pokladnou a hodiny zaškolovat personál. U Dotykačky toto naštěstí řešit nemusíme. Navzdory všem pokročilým funkcím je pořád jednoduchá a naučí se s ní v krátké době pracovat i brigádníci. Propojení s objednávkami přes Vyzvednisi.cz funguje skvěle a navíc je zdarma. Gastro na tom […]
Číst více
