Cart

Blog

Sledujeme pro vás čerstvé novinky a změny z oblasti legislativy, daní, GDPR apod. a informace pravidelně aktualizujeme a doplňujeme. Přinášíme vám zajímavé tipy a prověřené odkazy. Nevíte si rady s konkrétním nařízením? Zajímá vás, na co máte nárok nebo jak postupovat v určité situaci? Obraťte se na nás, rádi vám pomůžeme.

Český gastronomický podcast: Filip Urban & Antonín Walter, Gemüse Corner Kebab – Museli jsme přestat být až moc hodní

Co stojí za úspěchem značky Gemüse Corner Kebab? Cíl byl pro Filipa Urbana a Antonína Waltera od začátku jasný! Přinést do Česka poctivý berlínský kebab, který nebude jen další mraženou šiškou ze separátu. Začátky ale připomínaly spíš zkoušku ohněm. Na Sreality objevili opuštěnou boudu na Dvorcích, kde předchozí majitel prodával snad všechno – od párků v rohlíku přes […]

Český gastronomický podcast: Petr Flek, Pejpr – Poctivý gyros a tvrdá realita libereckého gastra

Když si Petr Flek otevřel ve svém rodném Liberci koncept Pejpr, měl jasnou vizi. Chtěl nabídnout kvalitní, poctivě dělaný gyros s vlastními omáčkami a postavit se tak záplavě levných kebabů ze separátu. Zatímco v Praze jako manažer restaurace La Gare vidí stále více edukované a náročné hosty, na severu Čech naráží na jinou mentalitu. Lidé zde často upřednostní obří […]

Český gastronomický podcast: Tomáš a Karel Selingerovi, Bratrs – Od stěhování gauče k nejvyhlášenějšímu bistru na sídlišti

Vystudovali vysokou školu a pracovali v laboratoři a farmacii. Přesto se rozhodli jít vlastní cestou, pracovat společně a vybudovat něco svého. V nové epizodě podcastu jsme přivítali bratry Tomáše a Karla Selingerovy, kteří stojí za brněnským fenoménem jménem Bratrs. Jak to celé začalo? Vlastně obrovskou náhodou. Když stěhovali gauč na sídlišti Bystrc, všimli si staré hospody v paneláku, která byla už dva […]

Prague Bar Show 2026: Největší tuzemská B2B událost pro gastro profesionály

Nejen veletrh, ale místo pro reálný byznys V pondělí 23. března ožijí Křižíkovy pavilony v Praze dalším ročníkem Prague Bar Show. Nečekejte ale jen obyčejný veletrh. Jde o živou platformu, kde se na rovinu řeší skutečný gastro byznys, inovace a konkrétní zkušenosti z reálného provozu. Letos se můžete těšit na více než 120 vystavovatelů a nabitý program, který je rozdělen do […]

Český gastronomický podcast: Rundus, Ferbyová, Sirotek – Rok 2026 nastaví české gastronomii zrcadlo

Jaký byl rok 2025 v české gastronomii? A co nás čeká v roce 2026? Na tyto otázky jsme hledali odpovědi ve speciálním díle našeho podcastu, kde se u jednoho stolu sešli tři zajímaví hosté s odlišnými pohledy na věc. Data a tvrdá čísla přinesl Vladimír Sirotek. Z pohledu tvůrce se na uplynulý rok podíval Adam Rundus. Zkušenosti přímo z provozu, a to z regionální kavárny, […]

EET 2.0: Přečetli jsme návrh zákona za vás

Ministerstvo financí poslalo do připomínkového řízení návrh zákona o evidenci tržeb (EET 2.0). Přečetli jsme ho za vás a přinášíme srozumitelný přehled. ❗️Upozornění: Návrh je momentálně v úvodní fázi připomínkového řízení a čeká na projednání vládou a parlamentem. Finální podoba zákona se tak může v průběhu schvalovacího procesu ještě měnit. Zdroj: Návrh zákona o evidenci tržeb a o změně některých dalších zákonů Koho a jakých […]