Sledujeme pro vás čerstvé novinky a změny z oblasti legislativy, daní, GDPR apod. a informace pravidelně aktualizujeme a doplňujeme. Přinášíme vám zajímavé tipy a prověřené odkazy. Nevíte si rady s konkrétním nařízením? Zajímá vás, na co máte nárok nebo jak postupovat v určité situaci? Obraťte se na nás, rádi vám pomůžeme.
Podzim je jako stvořený pro hygge – dánský koncept pohodlí a útulnosti, který se ideálně hodí i do kaváren a restaurací, ale nejen tam. Lidé na podzim rádi vyhledávají teplé a útulné prostory, kde si mohou užít šálek horkého nápoje nebo vychutnat sezónní lahůdky. Pro majitele provozoven je to perfektní příležitost, jak oslovit více zákazníků, poskytnout jim nezapomenutelný zážitek […]
Od 21. do 23. listopadu se v PVA Expo Letňany uskuteční už 14. ročník veletrhu For Gastro & Hotel, který přináší to nejlepší ze světa gastronomie, pohostinství a moderních technologií. Ani letos si tuto akci nenecháme ujít a budeme u toho! Ať už se zajímáte o nové trendy, inovativní vybavení, nebo vás láká neotřelá inspirace do vaší restaurace, hotelu či bistra, For Gastro & […]
Hostem tohoto dílu byl Michal Voldřich, průkopník českého minipivovarnictví a prezident Českomoravského svazu minipivovarů. Michal s námi sdílel své zkušenosti z více než 30 let působení v oboru a přiblížil vývoj minipivovarů i výzvy, které přinesla pandemie. Když jsme začínali, lidé na kvasnicové pivo koukali jako na zkažené. Dnes už je to naopak – čím kalnější, tím lepší. Michal zdůrazňuje, jak […]
Hostem tohoto dílu Českého gastronomického podcastu byl Jiří Nehasil, výkonný ředitel společnosti Makro. Jiří s námi sdílel své zkušenosti z prvního roku ve vrcholné manažerské pozici, který byl plný výzev. Je dobré mít na začátku připravený plán, ale samozřejmě zjistíš, že je to podobné jako ve fotbale – s první akcí se plán rozpadá a musíš být flexibilní. Českou […]
Léto je v gastro průmyslu obdobím intenzivního provozu, které přináší nejen vysoké nároky na organizaci, ale i skvělé příležitosti pro růst a inovace. Po skončení sezóny je klíčové zamyslet se nad tím, co fungovalo a co je třeba zlepšit, abyste byli v příštím roce ještě úspěšnější. V tomto článku vám nabídneme 5 důležitých tipů, které vám pomohou zhodnotit uplynulou sezónu a lépe se […]
Tentokrát jsme si do našeho podcastu pozvali Marcela Ondera, který svou kariéru odstartoval jako řezník, aby se po řadě zážitků stal uznávaným šéfkuchařem. Jeho cesta plná zvratů a překážek ho zavedla až do irských kuchyní, kde získal cenné zkušenosti a zúročil svůj talent. V Irsku to byla velká lekce, zjistil jsem, že být na Západě neznamená, že všechno […]
Společně s používáme soubory cookies a další sledovací technologie sloužící ke zlepšení vašich zkušeností s naším webem. Můžeme ukládat nebo mít přístup k informacím v zařízení a zpracovávat osobní údaje, jako je vaše IP adresa a údaje o prohlížení, za účelem personalizované reklamy a obsahu, měření reklamy a obsahu, průzkumu sledovanosti a rozvoje služeb. Kromě toho můžeme využívat přesné geolokační údaje a identifikaci prostřednictvím skenování zařízení.
Upozorňujeme, že váš souhlas bude platný pro všechny naše subdomény. Svůj souhlas můžete kdykoli změnit nebo odvolat kliknutím na tlačítko „Předvolby souhlasu” v dolní části obrazovky. Respektujeme vaše rozhodnutí a zavazujeme se poskytovat vám transparentní a bezpečné prohlížení.”
