Pavlína Louženská patří mezi nejvýznamnější osobnosti českého marketingu. V našem podcastu nám přiblížila, jak technologie a globální propojení ovlivňují současnou gastronomii.
Žijeme v přelomové době, kdy technologická akcelerace probíhá rychleji než kdykoli předtím. Díky internetu máme okamžitý přístup k trendům z celého světa, což významně ovlivňuje i českou gastronomii.
Pavlína zdůrazňuje důležitost porozumění zákazníkům a jejich potřebám. Podnikatelé by měli sledovat, co se děje ve společnosti, kultuře a ekonomice, aby mohli včas reagovat na změny a přizpůsobit své nabídky. Doporučuje sledovat takzvané „early adopters“ – lidi, kteří jako první přijímají nové trendy a určují směr trhu.
Na co dalšího se můžete v dílu těšit:
- Jak Pavlína předpovídá trendy.
- Proč je důležité sledovat early adopters.
- Jaké jsou hlavní faktory ovlivňující současné stravovací návyky generace Z.
- Proč je důležité přizpůsobit se změnám ve společnosti a kultuře.
- Jaké jsou nejnovější globální trendy, které by měly být brzy viditelné i v české gastronomii.
Poslouchejte na oblíbených platformách: Spotify, Apple podcasts či Youtube. Objevte další díly se zajímavými hosty, profesionály v oboru gastronomie.
