Cart

Blog

Sledujeme pro vás čerstvé novinky a změny z oblasti legislativy, daní, GDPR apod. a informace pravidelně aktualizujeme a doplňujeme. Přinášíme vám zajímavé tipy a prověřené odkazy. Nevíte si rady s konkrétním nařízením? Zajímá vás, na co máte nárok nebo jak postupovat v určité situaci? Obraťte se na nás, rádi vám pomůžeme.

Český gastronomický podcast: Jan Hawelka, Lagarto – Zavírání podniků jako cesta k růstu

Od posledního setkání s Honzou Hawelkou u mikrofonu uběhlo už pět let. Dnes se vrací v jiné náladě. Je rozvážnější, pragmatičtější a bohatší o zkušenosti, které přinesla turbulentní doba. Severní Čechy, kde se svou sítí kaváren Lagarto podniká, jsou totiž specifický trh. Jak sám říká: Na severu je buď extrémně dobře, anebo extrémně blbě. Tato epizoda není o nekonečném růstu, ale […]

Český gastronomický podcast: Lukáš Skála, Cukrář Skála – Cukrařina je krásné, ale náročné řemeslo

Učil se od svého táty a tradiční cukrařinu povýšil na uměleckou disciplínu. Co se ale odehrává v zákulisí, než se ve vitríně objeví dokonalý zákusek? V novém díle podcastu jsme se s Lukášem Skálou ponořili do světa, kde vládnou přesné gramy a neúprosná matematika. Prozradil nám, jak se mění trendy u svatebních dortů a proč se rozhodl nejít cestou otevírání poboček […]

EET 2.0

Tento článek je staršího data. Pro aktuální informace o EET 2.0 klikněte ZDE. Po nedávných parlamentních volbách je Elektronická evidence tržeb (EET) opět na stole. A pro podnikatele to otevírá řadu otázek. Koho se bude EET tentokrát týkat? Od kdy by měla povinnost platit? Jak bude povinnost vypadat? Přinášíme vám informace, které o evidenci tržeb dnes máme. Odkud […]

Český gastronomický podcast: Petra Roulland, Aretail – 8 % síly Ambiente je v retailu

Když se řekne Ambiente, skoro každý si vybaví jednu z více než třiceti restaurací. Ať už je to Lokál, Eska nebo Kantýna. Věděli jste ale, že pod touhle silnou značkou roste i maloobchodní byznys? Naším hostem byla Petra Roulland, která si vzala za úkol tenhle svět uchopit a dát mu řád. Dnes retail tvoří přes 8 % obratu celé […]

Gastro sčítá letní ztráty

Rozjezd sezóny byl skvělý. Gastronomie v květnu a červnu rostla meziročně až o 6 % a vše nasvědčovalo rekordnímu létu. Pak ale přišla studená sprcha. Data ukázala na jasného viníka, a to počasí. A to se letos bohužel nevydařilo. Realita letní sezóny Červenec se zapsal jako druhý nejchladnější za posledních 10 let a přinesl dokonce nižší teploty než červen. A ani srpen bohužel nepřinesl […]

Český gastronomický podcast: Martin Smejkal, Staropramen – Pivo je živý organismus

V nové epizodě jsme přivítali Martina Smejkala, nového marketingového ředitele Pivovarů Staropramen. Ten se vrací ke značce, ke které měl pozitivní vztah už od mládí. Mluví o tom, v čem je síla vyvážené chuti značky a prozrazuje, proč ho osobně nadchla právě desítka, kterou považuje za jednu z nejlepších na trhu. Co na mě strašně pozitivně dýchlo, byla atmosféra […]