Letní sezóna je v plném proudu, teploty stoupají k tropickým hodnotám a před stánky se zmrzlinou se tvoří nekonečné fronty. Jako zmrzlináři řešíte v těchto dnech hlavně to, aby obsluha kmitala, zmrzlina netála a zákazníci odcházeli spokojení. Jenže na pozadí legislativy se chystá změna, která fungování prodeje opět ovlivní. Vláda v květnu 2026 schválila návrh zákona o nové evidenci tržeb. Co přesně znamená EET pro zmrzlináře a jak se na tzv. EET 2.0 připravit včas, v klidu a bez zbytečných investic?
Co je EET 2.0 a odkdy začne platit?
Nová verze elektronické evidence tržeb (EET 2.0) má podle schváleného harmonogramu odstartovat s ostrým provozem 1. ledna 2027, přičemž už v prosinci 2026 proběhne zkušební testovací režim. Pokud zákon úspěšně projde legislativním procesem v Parlamentu, dotkne se většiny podnikatelů, kteří přijímají tzv. kontaktní platby – tedy hotovost, platby kartou přes terminál, QR kódy nebo třeba stravenky a dárkové poukazy.
Pro zmrzlináře, kteří provozují sezónní stánky, pojízdné food trucky nebo klasické kamenné cukrárny, to znamená jediné: platby za kopečkovou či točenou zmrzlinu prováděné při osobním kontaktu se zákazníkem budou opět podléhat evidenci.
Naštěstí je však nový systém navržen mnohem moderněji a jednodušeji než jeho předchozí verze. Podrobné detaily a čerstvé novinky ze schvalovacího procesu najdete přímo v našem přehledu o EET 2.0.
Hlavní úlevy a rozdíly oproti původnímu EET:
Žádný povinný tisk účtenek: Papírovou účtenku už zákazníkovi nemusíte nutně tisknout a předávat.
Méně odesílaných dat: Stát už nezajímá rozpis DPH ani konkrétní položky nákupu (jestli jste prodali vanilkovou, nebo čokoládovou). Odesílá se pouze základní balíček dat (částka, čas, datum, ID poplatníka, pořadové číslo a místo).
Kompenzace a úlevy pro gastro: Společně s EET 2.0 se plánuje například snížení DPH na nealkoholické nápoje v gastronomii z 21 % na 12 % nebo osvobození dobrovolného spropitného od daní a pojistného.
Týká se EET pro zmrzlináře úplně každého?
Zákon myslí i na situace, kde by evidence nedávala smysl, nebo na ty nejmenší živnostníky. Pokud provozujete prodej zmrzliny pouze jako příležitostný přivýdělek nebo splňujete specifické podmínky, povinnost se vás týkat nemusí.
Zásadní možností pro drobné živnostníky je takzvaný režim EET OFF. Pokud se nacházíte v 1. pásmu paušálního režimu a vaše roční příjmy za předchozí období nepřesáhly 1 milion Kč, můžete se dobrovolně přihlásit k „přirážce zprošťující povinnosti evidovat tržby“. Tato přirážka činí 1 400 Kč měsíčně (záloha na daň z příjmů v 1. pásmu se vám tak zvýší ze 100 Kč na 1 500 Kč měsíčně) a máte od posílání dat finanční správě klid.
Podrobnější rozbor chystané legislativy si můžete prostudovat v článku EET 2.0: Přečetli jsme návrh zákona za vás.
Potřeby stánkařů: Rychlost, mobilita a platby kartou
Prodej zmrzliny má svá jasná specifika. Je to rychlý, vysoce sezónní byznys, kde každé zdržení u pokladny znamená delší frontu a potenciální ztrátu zákazníka. Co jako zmrzlináři od pokladního systému skutečně potřebujete?
Bleskové markování: Když udeří tropické dny, obsluha nesmí ztrácet čas složitým vyťukáváním na staré tlačítkové pokladně. Dotykový displej a rychlé volby nejprodávanějších druhů zmrzlin jsou naprostou nutností.
Vysoká výdrž baterie a mobilita: Spousta zmrzlinových stánků nemá stabilní připojení k elektrické síti nebo se během dne přesouvá (např. na festivalech či trzích). Potřebujete lehké, odolné zařízení s dlouhou výdrží baterie.
Akceptace bezhotovostních plateb: Lidé u sebe nosí stále méně hotovosti, obzvláště v létě u vody nebo na procházkách. Možnost zaplatit kartou, mobilem či hodinkami dokáže prokazatelně zvýšit vaše tržby o 12 až 18 %.
Zkušenost z praxe jednoho z našich zákazníků: „Máme dva zmrzlinové stroje na točenou zmrzlinu, a když přišly tropické dny s frontami lidí, naše obsluha nestíhala obsluhovat tlačítkovou pokladnu. S aplikací Dotykačka jsme výrazně zrychlili prodej. Navíc nám pomohla zpřehlednit dohled nad prodejem a máme možnost porovnávat počáteční stav s vyčerpanými surovinami.“
Jaké řešení od Dotykačky je pro zmrzlináře nejlepší?
Pro sezónní stánky, pojízdné prodejny i kamenné cukrárny máme připravené moderní EET pokladny pro zmrzlináře, které přesně odpovídají vašim provozním potřebám.
Srovnání pokladních řešení pro prodej zmrzliny
| Pokladní zařízení | Hlavní výhody | Pro koho se hodí |
| Dotykačka MOBILNÍ | Kompaktní rozměry, vysoká výdrž na baterii, robustní a odolná konstrukce, integrovaná tiskárna.
| Mobilní stánky, food trucky, cyklistické vozíky se zmrzlinou, plážové stánky. |
| Dotykačka UNIVERZÁLNÍ 8″ | Větší přehledný displej, stabilní stojan, možnost snadného přenášení v rámci provozovny. | Stabilní sezónní stánky, zahradní okénka, menší cukrárny a kavárny. |
Naše řešení vám umožní nejen bleskově odbavovat zákazníky, ale také efektivně řídit skladové zásoby. Snadno tak propojíte množství prodaných porcí s úbytkem zmrzlinové směsi nebo kornoutků ve skladu. Celé své podnikání navíc můžete kontrolovat a řídit odkudkoliv na dálku díky funkci Vzdálená správa.
S Dotykačkou vyřešíte EET 2.0 zcela zdarma a bez stresu
Máte obavy z technických komplikací, složitého nastavování nebo nečekaných výdajů za aktualizace softwaru? U Dotykačky se ničeho takového bát nemusíte.
Vyjádření ředitele Dotykačky Petra Menclíka: „Počítáme s nastavením pokladního systému přesně v souladu s připravovanými požadavky a naši zákazníci budou mít aktivaci této funkce v rámci všech licencí Dotykačky zcela zdarma.“
Režim pro podporu EET 2.0 bude do pokladen přidán automaticky jako součást standardní aktualizace aplikace nejpozději v posledním čtvrtletí roku 2026. Pokud je vaše Dotykačka kontinuálně připojena k internetu, aktualizuje se sama bez vašeho zásahu. Postup a technické detaily budeme průběžně doplňovat do našeho online manuálu v sekci EET 2.0 na manuálu Dotykačky.
Nenechávejte přípravu na konec roku a zajistěte si klidný spánek i hladký prodej bez front. S Dotykačkou získáte nejen stoprocentní jistotu splnění všech budoucích zákonných povinností, ale především spolehlivého parťáka, se kterým zvládnete i ty největší letní nápory zákazníků levou zadní.
Všechny aktuální informace a novinky o EET 2.0 najdete přehledně na jednom místě.
Kompletní znění návrhu zákona o evidenci tržeb si můžete detailně prostudovat na portálu ODOK.