Provozovat kavárnu znamená starat se o vůni výběrové kávy, čerstvé dezerty a spokojené úsměvy hostů. Poslední věc, kterou chcete ve svém podniku řešit, je nekonečné studování měnící se legislativy. S příchodem nového vládního návrhu se ale téma eet pro kavárny opět dostává do popředí.
Vláda schválila návrh zákona o evidenci tržeb, známý jako EET 2.0. Co to pro vaši kavárnu, espresso bar nebo cukrárnu reálně znamená, za jakých podmínek budete muset platby registrovat a jak z celé situace vytěžit maximum pro své podnikání? Pojďme se na to podívat lidsky a bez zbytečného strašení.
Odkdy a za jakých podmínek EET 2.0 pro kavárny platí?
Ostrý start nového systému je naplánován na 1. ledna 2027, kdy se zároveň počítá se zkušebním režimem celého projektu.
Na rozdíl od minulosti se nová evidence zaměřuje výhradně na tzv. kontaktní platby. Rozhodující je, že platba probíhá při osobním kontaktu se zákazníkem nebo fyzicky přímo ve vaší provozovně. Do této kategorie spadá:
Hotovost (bankovky a mince).
Platby kartou přes platební terminál, mobil či hodinky.
QR platby realizované osobně na místě.
Stravenky, dárkové poukázky, šeky nebo žetony.
Pokud tedy host u vás na baru nebo u stolu zaplatí za cappuccino jakýmkoliv běžným způsobem, tato tržba bude muset být zaevidována. Detailní přehled o tom, jak se legislativa vyvíjí, najdete v našem článku EET 2.0: Přečetli jsme návrh zákona za vás.
Dobrá zpráva: EET 2.0 přináší méně papírování a úlevy pro gastro
Stát tentokrát systém navrhl tak, aby byl pro podnikatele co nejjednodušší a přinesl kompenzace za zvýšenou administrativu. Zde jsou hlavní rozdíly a výhody, které s sebou EET 2.0 přináší:
Žádný povinný tisk účtenek: Papírovou účtenku už hostům tisknout nemusíte, což výrazně ušetří vaše náklady na kotoučky i přírodu.
Méně odesílaných dat: Stát už nezajímá detailní rozpis DPH ani konkrétní položky nákupu. Odesílá se podstatně méně informací než v první verzi EET.
Snížení DPH na nápoje: Nealkoholické nápoje podávané v rámci stravovacích služeb se přesunou do snížené 12% sazby DPH (stejně jako jídlo), což pro kavárny znamená přímou finanční úsporu.
Osvobození spropitného: Dobrovolné dýško v gastronomii bude oficiálně osvobozeno od daní a pojistného.
Daňová úleva: Pro evidující OSVČ se plánuje přímá daňová sleva jako kompenzace.
Více podrobností o plánovaných úlevách a aktuálním stavu legislativy si můžete přečíst přímo na stránce EET 2.0 od Dotykačky.
Jak vyřešit EET pro kavárny elegantně a bez starostí?
Hlavní pravidlo zní: nepanikařte a nekupujte narychlo jednoúčelové krabičky. Ideálním řešením je pořídit si moderní pokladní systém, který vám kromě splnění zákonné povinnosti reálně pomůže s každodenním řízením podniku, zrychlí obsluhu a ušetří čas.
Dotykačka je na novou legislativu stoprocentně připravená. S původní evidencí jsme úspěšně pomáhali od prvního dne a naše řešení patřilo k nejspolehlivějším na trhu.
Vše v ceně licence: Pokud již Dotykačku používáte, nebo si ji pořídíte, funkce pro EET 2.0 se ve vaší pokladně objeví během 4. kvartálu 2026 v rámci běžné a zcela bezplatné aktualizace. S přechodem na nový systém tak nebudete mít žádné dodatečné náklady ani starosti, jak potvrzuje i náš online manuál Dotykačky.
Která Dotykačka je pro vaši kavárnu ta pravá?
Každý gastro provoz je jedinečný. V našem E-shopu Dotykačky najdete zařízení na míru velikosti vašeho podniku:
Dotykačka MOBILNÍ / PLATEBNÍ 3v1: Ideální volba pro menší kavárny, espresso bary nebo podniky se sezónní zahrádkou. Jde o kompaktní zařízení do ruky, které v sobě spojuje pokladnu, platební terminál a tiskárnu účtenek. Obsluha může přijímat objednávky i platby kartou přímo u stolů.
Dotykačka UNIVERZÁLNÍ 10″: Skvělé řešení pro klasické kavárny s pevným prodejním pultem. Nabízí velký přehledný displej pro rychlé markování a snadné připojení dalšího příslušenství, jako jsou váhy nebo zákaznické displeje.
Funkce, které vám zrychlí obsluhu a pohlídají sklad
Kvalitní EET pokladna pro kavárny od Dotykačky neumí jen odesílat data na finanční úřad. Nabízí řadu praktických funkcí vyvinutých přímo pro gastro:
Parkování účtů a mapa stolů: Hosté si mohou v klidu objednávat a vy jim jednoduše připisujete položky na konkrétní stůl. Rozúčtování velké party na jednotlivce je pak otázkou několika vteřin.
Skladové hospodářství a receptury: Systém automaticky odčerpává suroviny ze skladu podle toho, kolik káv nebo dortů prodáte. Okamžitě víte, kolik máte mléka nebo balíků kávy a kdy je čas objednat další zásoby.
Vzdálená správa a reporty: Chcete mít přehled z pohodlí domova nebo z pláže? V reálném čase vidíte aktuální tržby, stav skladu i docházku zaměstnanců ze svého mobilu či počítače.
O tom, jak Dotykačka pomáhá v reálném provozu, svědčí i zkušenosti samotných kavárníků:
„Dotykačka nám každý den usnadňuje život v DOKu i kavárně Sweet City. Obě dokážeme řídit na dálku a držet si maximální přehled o jejich fungování.“ — Kavárna Sweet City & DOK
Připravte se s předstihem a v klidu
Sledovat legislativu a technické parametry budeme za vás. Nemusíte čekat na poslední chvíli, až na konci roku vypukne nákupní horečka a termín spuštění se neúprosně přiblíží. Vyberte si spolehlivého partnera pro své podnikání již dnes, zvykněte si s předstihem na užitečné funkce a samotné spuštění eet pro kavárny pro vás bude v lednu jen formální záležitostí.
Podívejte se na kompletní nabídku pro gastro a nechte administrativu na nás – vy se věnujte tomu, co děláte nejlépe: skvělé kávě a vašim hostům.
Všechny aktuální informace a novinky o EET 2.0 najdete přehledně na jednom místě.
Kompletní znění návrhu zákona o evidenci tržeb si můžete detailně prostudovat na portálu ODOK.