Podcast
25. června 2024
Hostem tohoto dílu podcastu je Jaroslav Zatloukal, který je známý především svým nekonvenčním přístupem ke gastronomii. Svoji kariéru započal v roce 1996 v Rýmařově, kde si otevřel svou první restauraci. Od té doby ho potkala celá řada úspěšných momentů, ale i výzev, které formovaly jeho současný pohled na gastronomii. Jaroslav se s námi podělí nejen o fascinující příběhy ze své […]
Číst více
Podcast
11. června 2024
Tentokrát jsme v podcastu přivítali Martina Vymětala, experta na marketing, který s námi sdílel své bohaté zkušenosti z oblasti propagace gastronomických podniků. Přestože Martin nepochází přímo z gastro oboru, jeho perspektivy a zkušenosti přinášejí cenné vhledy pro každého, kdo chce svůj podnik posunout na vyšší úroveň. Představíme si, jakým způsobem mohou restaurace a kavárny zlepšit svou prezentaci a marketingové strategie pro maximální […]
Číst více
Podnikatelská poradna
21. května 2024
Ekologie a udržitelnost jsou dnes klíčovými tématy pro mnoho podnikatelů. Spotřeba materiálů, energie a produkce odpadu jsou faktory, které mají významný dopad na naše životní prostředí. S Dotykačkou máte možnost nejen optimalizovat svůj podnik, ale také přispět k ochraně přírody. Podívejme se na několik funkcí, které vám pomohou udělat vaše podnikání ekologičtější. Netisk účtenek – už žádné plýtvání papírem […]
Číst více
Podcast
9. dubna 2024
V dnešní době, kdy trh s nápoji prahne po inovacích a nových chutích, přichází příběh, který se nebojí zkoumat neznámé a překračovat zaběhnuté hranice. NECOJAKOCOLA se stala nejen novinkou na českém trhu s nealkoholickými nápoji, ale také symbolem odvahy, inovace a nekonečné touhy po vytvoření něčeho, co má duši. Za tímto projektem stojí dva muži, Ondra a Ondra, jejichž cesta od prvního nápadu […]
Číst více
Podcast
2. dubna 2024
Příběh Marka z Winegeek je fascinující cestou plnou vášně, intuice a hlubokého pochopení vína a jeho místa v gastronomii. Marko, zakladatel a duše Winegeek, se s námi podělil o svou cestu od prvních kroků v rodinném vinařství v Srbsku až po vytvoření značky, která dnes reprezentuje unikátní výběr přírodních vín na českém trhu. Jeho příběh není jen o lásce k vínu, ale i o hledání a sdílení jedinečných příběhů, které […]
Číst více
Podcast
26. března 2024
Mezi další hosty našeho podcastu se zařadil manažer rozvoje sítě Popeyes, který nám přiblížil, jak vypadá typický den v jeho pracovním životě a jaké strategické kroky stojí za rychlou expanzí Popeyes v regionu. Zajímavostí je, že i přes dynamický růst, který zahrnuje letošní otevření dvaceti jedna nových poboček, zůstává důraz na pečlivý výběr lokality klíčovým. Když otevíráme novou pobočku, […]
Číst více
Podnikatelská poradna
20. března 2024
V oblasti gastronomie je koordinace objednávek z různých rozvozových platforem náročný úkol. Každá služba poskytuje vlastní tablet pro správu objednávek a pokud nabízíte rozvoz prostřednictvím více společností, na baru to může snadno vypadat jako v doupěti nadšeného IT specialisty. Tablet, kam se podíváte. Co s tím? Naše případová studie vám na konkrétním příkladu ukáže, jak lze efektivně spravovat objednávky […]
Číst více
Podcast
19. března 2024
S více než desetiletou zkušeností v oblasti rozvozových služeb poskytl Adam Kolesa hluboký vhled do fungování a výzev, kterým čelí jeho podnikání. Naším tématem byla jeho práce na mezinárodně uznávané platformě pro doručování jídla, Foodora, která se stala neodmyslitelnou součástí mnoha evropských měst. Adam s námi sdílel svůj pohled na vývoj trhu s rozvozem jídla, změny v chování spotřebitelů a technologické […]
Číst více
Podcast
12. března 2024
Ve světě, kde rychlé občerstvení a procesované potraviny často dominují našemu jídelníčku, přichází osvěžující změna. V dalším dílu našeho podcastu jsme se setkali s nadšencem a podnikatelem, který svou vášeň pro zdravou stravu přetavil do úspěšného podnikání. Jeho cesta začala jednoduchou touhou sdílet radost z vaření a zdravého jídla s ostatními, což vedlo k založení Živiny, jež dnes nabízí široké spektrum zdravých a chutných […]
Číst více
Podcast
5. března 2024
Příběh Karola Lesného začíná objevením nekonečné krásy a bohatství přírody Novohradských hor, které ho inspirovalo k založení unikátního podnikání. Přeměna jeho vášně pro divokou přírodu na poskytování špičkových surovin restauracím po celé České republice odhaluje, jak může hluboký respekt k přírodě tvořit most mezi tradicí a moderní gastronomií. Každá bylinka má svůj příběh a já jsem jen prostředníkem, který tyto příběhy […]
Číst více