Podcast
8. října 2025
V nové epizodě jsme přivítali Martina Smejkala, nového marketingového ředitele Pivovarů Staropramen. Ten se vrací ke značce, ke které měl pozitivní vztah už od mládí. Mluví o tom, v čem je síla vyvážené chuti značky a prozrazuje, proč ho osobně nadchla právě desítka, kterou považuje za jednu z nejlepších na trhu. Co na mě strašně pozitivně dýchlo, byla atmosféra […]
Číst více
Podcast
24. září 2025
S mikrofonem jsme tentokrát zavítali do Náchoda, domova pivovaru Primátor. Naším hostem byl ředitel Petr Kaluža, původně sládek, dnes vizionář. Právě on vnímá podnik nejen jako tradiční pivovar, ale jako moderní nápojovou firmu, která musí hledět daleko za horizont. V rozhovoru jsme se dotkli vývoje českého pivního trhu, který podle Petra prochází rychlými změnami a vyžaduje […]
Číst více
Podcast
9. září 2025
V malebné vesničce, přímo v prostorách pivovarského zámku, jsme si povídali s Romanem Havlíkem, ředitelem Pivovaru Svijany. Vyprávěl nám příběh o úspěchu, který nebyl řízený kampaněmi, ale láskou k řemeslu a nadšením pivařů. https://youtu.be/NU7orRPxuh0?si=tVDIEaI4TQbaWFYn Došlo i na klíčové hodnoty. Tradiční suroviny jako humnový slad, vlastní chmel původního klonu a pivo kvašené v otevřených spilkách. Právě v lidech a jejich přístupu je síla Svijan, jak dokazuje […]
Číst více
Podcast
15. července 2025
Tentokrát jsme s mikrofonem zavítali do Českých Budějovic – přímo do srdce Budějovického Budvaru. Naším hostem byl generální ředitel Petr Dvořák, který stojí v čele národního podniku už osmým rokem. A řeč nebyla jen o pivu. Budvar dnes totiž není jen o chuti – je i o hodnotách, lidech a jasné vizi. V rozhovoru jsme se dotkli exportu, který dnes tvoří většinu produkce, těsné […]
Číst více
Sezónní série
30. června 2025
Provoz restaurace, kavárny nebo bistra dnes znamená mnohem víc než jen dobré jídlo a příjemnou obsluhu. Jednou z největších výzev, se kterou se můžete potkat, je práce s personálem. Ať už jde o sezónní nápor brigádníků, nebo naopak o nedostatek stálých zaměstnanců, řešení existuje. A my vám ho rádi představíme. Sezónní nápor Brigádníci jsou v mnoha provozech klíčoví – hlavně v sezóně nebo […]
Číst více
Podcast
27. května 2025
Druhá speciální epizoda našeho gastronomického podcastu přináší rozhovor s ikonou českého pivovarnictví – Stanislavem Bernardem, zakladatelem a spolumajitelem Rodinného pivovaru Bernard. Potkali jsme se přímo v Humpolci, kde pivovar od roku 1991 sídlí a kde začal vznikat jeho dnes už legendární příběh. Před více než třiceti lety odkoupil Stanislav Bernard se svým společníkem tehdejší státní pivovar v zanedbaném stavu. Pověst […]
Číst více
Sezónní série
15. května 2025
Kvalitní jídlo je samozřejmě základ, ale o tom, zda si zákazník vybere Váš podnik i příště, rozhoduje především skvělý zákaznický servis. Právě ten dotváří celkový zážitek z návštěvy. Nechte se inspirovat našimi tipy, jak potěšit své hosty. Rychlost a plynulost obsluhy Určitě to znáte. Číšník odbíhá mezi stolem a pokladnou, hosté čekají, atmosféra upadá a do toho vznikají chyby při opisování objednávek […]
Číst více
Podcast
6. května 2025
Hostem speciální epizody z Hanušovic byl René Musila – generální ředitel společnosti Pivovary CZ Group, pod kterou patří pivovary Holba, Zubr a Litovel. Tento rozhovor byl výjimečný nejen místem, kde jsme natáčeli, ale hlavně tím, že jsme mohli nahlédnout do toho, jak to vypadá, když nápojářská firma Kofola vezme pod svá křídla i pivovarnictví a začne do něj přenášet […]
Číst více
Podnikatelská poradna, Sezónní série
16. dubna 2025
Už se vám někdy stalo, že jste odjeli na pár dní pryč a myšlenkami stejně zůstali ve svém podniku? Co když dojde oblíbený produkt? Jak to dneska šlo? Kolik se prodalo? Kdo je ve směně? Právě pro tyto situace je tu Vzdálená správa – praktický nástroj, díky kterému máte přehled o svém podnikání odkudkoliv. Ať už jste […]
Číst více
Podcast
15. dubna 2025
Když se řekne Česká republika, většině lidí po celém světě se vybaví jedno slovo: pivo. Česká pivní kultura je světový fenomén – a jen těžko byste hledali ikonický brand, který ji ztělesňuje víc než Plzeňský Prazdroj. O to větší čest pro nás je, že naše pozvání do podcastu přijal Dragoș Constantinescu, odcházející generální ředitel Prazdroje. Povídali jsme […]
Číst více